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鸡肉蒸螺

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菜品口味咸鲜味主要工艺蒸
食材明细
鸡胸脯肉200克螺250克
青豆20克火腿20克
盐3克味精2克
料酒5克香油2克
淀粉(玉米)3克 

鸡肉蒸螺的做法详细步骤

1. 将熟火腿切成粒;
2. 将螺肉从螺壳中取出,和鸡脯肉一同剁成泥,放入碗中,加入青豆、火腿粒、料酒、味精、香油拌好;
3. 将螺壳洗净,把拌好的馅酿入螺壳内,入蒸锅蒸熟即可。

鸡肉蒸螺的做法小贴士

食物相克:
螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。
参考资料
[1].  鸡肉蒸螺   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/12a282228788408a.htm

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  • 更新时间: 2015-11-24

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