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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

鸡勾肉

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分类标签：营养不良食谱家常菜谱滋阴食谱贫血食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺炖
食材明细
鸡500克猪肋条肉(五花肉)200克
香菇(鲜)100克 
盐5克大葱10克
姜5克白砂糖3克
酱油5克料酒10克
鸡精2克桂皮3克
八角2克花椒2克

鸡勾肉的做法详细步骤

1. 鸡宰杀洗净切成块；
2. 猪五花肉切成块，与鸡肉一同放入开水中焯一下捞出，用凉开水洗去血沫；
3. 香菇洗净备用，葱，姜洗净分别切成段和块.
4. 取出压力锅的内锅，倒入鸡块、五花肉、高汤、白糖、精盐、料酒、酱油、香菇、料包、葱段、姜块，盖上锅盖，压力锅调到烹饪档，调好后保压时间定在40分钟；
5. 待压力锅浮子阀回位后即可。
参考资料
[1].  鸡勾肉   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/87c1d61735751e73.htm

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  • 更新时间: 2015-09-28

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