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香菇炖牛肉

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分类标签:家常菜谱营养不良食谱补虚养身食谱气血双补食谱术后食谱
菜品口味酸甜味主要工艺炖
食材明细
牛肉(肥瘦)500克番茄300克
香菇(鲜)200克 
植物油50克鸡精5克
番茄酱100克酱油10克
大葱5克姜5克
盐5克味精3克
胡椒粉2克香油3克

香菇炖牛肉的做法详细步骤

1. 将牛肉洗净,切成块,投入沸水锅中氽去血沫,捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟;
2. 大葱、姜切成末;
3. 水发香菇去根洗净;
4. 柿子(番茄)洗净,切成滚刀块;
5. 将锅置于中火上,放入植物油烧热,放入葱末、姜末煸炒出香味;
6. 加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、牛肉块、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味,淋上香油即可。

香菇炖牛肉的做法小贴士

食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
参考资料
[1].  香菇炖牛肉   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/e780e04d20ba9b98.htm

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  • 更新时间: 2015-12-12

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