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香椿烧豆腐

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分类标签:家常菜谱健脾开胃食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺烧
食材明细
豆腐(北)250克香椿100克
植物油150克盐4克
酱油10克味精10克
料酒15克香油10克
姜汁15克 

香椿烧豆腐的做法详细步骤

1. 豆腐切成三四厘米长的厚片,用精盐腌半小时;
2. 香椿切成三四厘米长的段;
3. 炒锅放入植物油,烧至五成热;
4. 把豆腐片放入锅内,用小火煎至两面金黄时,烹入料酒,加入酱油、清汤、味精和姜水;
5. 把香椿段放入汤内,用中火把汤收干,淋入香油出锅即成。
参考资料
[1].  香椿烧豆腐   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/1473a8c89feab68d.htm

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  • 更新时间: 2015-11-11

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