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青豆泥汤

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分类标签:健脾开胃食谱家常菜谱便秘食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺煮
食材明细
青豆250克土豆(黄皮)75克
芹菜50克洋葱(白皮)50克
火腿肠30克 
盐3克胡椒粉2克
香叶3克黄油5克

青豆泥汤的做法详细步骤

1. 把干青豆用冷水泡软;
2. 土豆去皮,与青豆一起放入清汤内,加入芹菜、洋葱、香叶和火腿皮,用文火煮烂;
3. 再将青豆连汤一起过筛搓成泥汤,再加入精盐、胡椒粉和黄油搅匀,上火烧沸即可;
4. 临吃时,将切好的小红肠片放入汤内,然后起锅装盘。
参考资料
[1].  青豆泥汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/feded3709024e82d.htm

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  • 更新时间: 2016-02-12

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