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酸菜粉汤

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分类标签:家常菜谱健脾开胃食谱消化不良食谱
菜品口味酸咸味主要工艺煮
食材明细
酸白菜250克 
粉丝50克 
香油1克酱油3克
盐2克味精1克
姜5克 

酸菜粉汤的做法详细步骤

1. 酸菜洗净,切成细丝;
2. 粉丝用热水泡发,断成30厘米长的段备用;
3. 炒锅放在火上,倒入高汤,下入粉丝、酸菜丝,加入酱油、精盐、味精、姜末,待汤开;
4. 撇去浮沫,淋入香油,盛入汤碗即成。

酸菜粉汤的做法小贴士

制作要诀:
本品需高汤约500克,如果没有高汤可用清水代替。
食物相克:
酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。
参考资料
[1].  酸菜粉汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/70795221878b515b.htm

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  • 更新时间: 2016-01-28

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