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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

薏米炖里脊

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分类标签:家常菜谱
菜品口味咸鲜味主要工艺炖
食材明细
猪里脊肉250克薏米50克
香附7克 
味精5克盐5克
料酒10克酱油10克

薏米炖里脊的做法详细步骤

1. 将薏米洗净,去皮后投入热水中浸泡一夜;
2. 将猪里脊肉洗净,切成片,放入碗内,用料酒、酱油拌匀,腌20分钟左右;
3. 将锅置于旺火上,把香附子放至纱袋中扎紧,与薏米一起放入锅中,加入清水(500毫升),炖1小时左右;
4. 取出香附子沙袋,倒入拌好的猪里脊肉烧沸;
5. 用小火炖15分钟左右,撒入精盐和味精即可。
参考资料
[1].  薏米炖里脊   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/6969e107db1da966.htm

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  • 更新时间: 2015-09-25

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