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菠菜炖鱼脯

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分类标签:家常菜谱滋阴食谱气血双补食谱健脾开胃食谱利尿食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺炖
食材明细
鲶鱼500克菠菜100克
枣(干)15克 
姜10克盐5克
味精2克胡椒粉1克
料酒3克 

菠菜炖鱼脯的做法详细步骤

1. 鲇鱼(鲶鱼)杀洗干净,在鱼脊部横切几刀;
2. 菠菜洗净去老叶;
3. 红萝卜去皮切片;
4. 生姜去皮切丝;
5. 红枣泡透;
6. 烧锅下油,放入姜丝、鲇鱼,用小火煎香,倒入料酒,注入清水,用中火炖约20分钟;
7. 加入菠菜、红枣,调入盐、味精、胡椒粉,再炖15分钟即可。

菠菜炖鱼脯的做法小贴士

食物相克:
鲶鱼:鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
参考资料
[1].  菠菜炖鱼脯   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/99dcb891f1e9fe07.htm

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  • 更新时间: 2015-11-05

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