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腐皮卷素菜

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分类标签：幼儿菜谱减肥菜谱便秘食谱青少年食谱家常菜谱
菜品口味咸鲜味主要工艺煎
食材明细
油皮150克榨菜50克
胡萝卜100克香菇(干)50克
绿豆芽100克韭黄50克
姜15克 
盐3克白砂糖3克
胡椒粉2克香油5克
淀粉(豌豆)10克 

腐皮卷素菜的做法详细步骤

1. 香菇用清水浸软，去蒂，切细丝，胡萝卜，榨菜分别洗净，切细丝，豆芽，韭黄分别洗净，韭黄切段。
2. 用2汤匙油爆香姜丝，胡萝卜，榨菜，放入香菇同炒透，将豆芽放入炒匀，加入调味，韭黄同炒匀，盛出成馅料。
3. 豆腐皮（油皮）用湿布抹透至软，将馅料放入，卷成长条形，在收口处涂上粉浆待用。
4. 烧热炒锅，下油约1/4杯，放入素菜卷煎至两面金黄色，盛出，斜切大段便可供食。
参考资料
[1].  腐皮卷素菜   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/e421fbcff69d7515.htm

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  • 浏览次数: 557 次
  • 更新时间: 2016-01-10

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