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肉末酸豆角

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分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱贫血食谱营养不良食谱青少年食谱
菜品口味酸辣味主要工艺炒
食材明细
豇豆250克 
猪肋条肉(五花肉)150克 
辣椒(红、尖)25克花椒2克
味精2克姜10克
大葱10克植物油100克
香油2克 

肉末酸豆角的做法详细步骤

1. 泡豆角（豇豆）切粒；
2. 姜、葱剁末；
3. 红辣椒切粒；
4. 猪五花肉洗净切末；
5. 炒锅下植物油，烧五成热放葱末、姜末和肉末，炒出香味，猪肉变色，放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。

肉末酸豆角的做法小贴士

制作要诀：
豇豆内放盐等调料泡制后再使用。
参考资料
[1].  肉末酸豆角   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/4c0425df1eabf73d.htm

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词条信息

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  • 浏览次数: 762 次
  • 更新时间: 2015-10-24

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