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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

豇豆烧肉

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分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱壮腰健肾食谱补虚养身食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺烧
食材明细
猪肋条肉(五花肉)300克 
豇豆150克 
植物油20克甜面酱5克
白砂糖3克料酒5克
大蒜(白皮)5克大葱5克
姜3克盐3克

豇豆烧肉的做法详细步骤

1. 将豇豆撕去老筋，掐成3.5厘米长的段；
2. 猪肉刮洗干净，切成3厘米见方的块；
3. 坐锅点火，倒入植物油烧热至五成热，放入蒜瓣炸成金黄色捞出，再放入肉块煸炒出油，然后放入料酒、葱段、姜片、甜面酱、精盐和少许开水；
4. 旺火烧沸后改用小火焖至八成熟，再下入豇豆、蒜头、白糖烧至肉烂豆熟，用旺火收汁，装盘即成。
参考资料
[1].  豇豆烧肉   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/ab1dcc6021052018.htm

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  • 更新时间: 2016-02-18

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