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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

红油牛肉

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分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱气血双补食谱补虚养身食谱
菜品口味酸辣味主要工艺拌
食材明细
牛里脊肉450克 
洋葱(白皮)100克 
辣椒油15克陈醋8克
白砂糖5克盐4克

红油牛肉的做法详细步骤

1. 牛里脊肉洗净切片；
2. 洗净去皮、切丝，浸入水中泡10分钟，去除辛味，捞出沥干，铺在盘中；
3. 将洋葱去老皮，洗净，切适当大小的块状；
4. 锅中加半锅水烧开，放入牛肉片煮至肉变白，立即捞出浸入凉开水锅中，待凉沥干，盛在洋葱上；
5. 食用前将辣椒油、醋、白糖、盐放入小碗中调匀，淋在牛肉上即可。
参考资料
[1].  红油牛肉   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/53a3bcb2cf64c828.htm

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  • 更新时间: 2015-12-19

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