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素蟹黄

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分类标签:家常菜谱明目食谱防癌抗癌食谱延缓衰老食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺炒
食材明细
胡萝卜350克 
冬笋50克香菇(鲜)50克
鸭蛋50克 
姜3克盐3克
鸡精2克植物油20克

素蟹黄的做法详细步骤

1. 将鸭蛋放入锅中蒸熟,取出蛋黄捣成茸;
2. 将胡萝卜去皮洗净切成末;
3. 冬菇、冬笋洗净也切成末;
4. 坐锅点火放油,油温六至七成热时放入鸭蛋茸、胡萝卜末,炒至变色时放入姜末、冬笋末、冬菇末翻炒,再加入少许精盐、鸡精,炒匀,出锅即可。

素蟹黄的做法小贴士

食物相克:
鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
参考资料
[1].  素蟹黄   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/0445da42d2a3a0d6.htm

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  • 更新时间: 2016-01-26

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