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竹网煎鲳鱼

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分类标签：家常菜谱营养不良食谱健脾开胃食谱贫血食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺煎
食材明细
武昌鱼500克 
火腿50克香菇(鲜)50克
香菜25克白芝麻25克
豆豉10克豆瓣酱10克
盐3克白砂糖5克
醋3克料酒10克
大葱5克姜3克
大蒜(白皮)5克淀粉(玉米)3克
酱油5克植物油20克

竹网煎鲳鱼的做法详细步骤

1. 将鱼宰杀洗净，切上十字刀花，加入精盐、料酒、酱油腌制一下；
2. 将腌制好的鱼蘸上干淀粉，放在锅内煎透；
3. 火腿、香菇均切细粒；
4. 坐锅点火放油，放入葱、姜、蒜、火腿粒、香菇粒、豆豉、老干妈豆瓣酱等炒出香味，做成调味酱汁淋在鱼上即可。

竹网煎鲳鱼的做法小贴士

食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
参考资料
[1].  竹网煎鲳鱼   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/13867c9f8efd84fb.htm

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2020-08-17

词条信息

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  • 浏览次数: 608 次
  • 更新时间: 2016-02-01

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