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炒脆丝

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分类标签:家常菜谱
菜品口味香辣主要工艺炒
食材明细
西瓜皮300克 
辣椒(青、尖)60克 
小葱8克盐3克
白砂糖3克植物油15克
味精2克 

炒脆丝的做法详细步骤

1. 用刀削去西瓜皮外层绿色外皮和靠近的白色软层,将紧靠外皮的浅绿色的一层,用刀片成薄片,再切成细丝;
2. 小葱洗净去根,切成葱末;青辣椒去蒂和籽,洗净,切成细丝;
3. 炒锅上火烧热,倒入植物油,烧热后,放入葱末炒出香味,倒入辣椒丝和瓜皮丝煸炒几下离火,加入味精炒匀即可盛出。
参考资料
[1].  炒脆丝   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/126bcb81e43ec69f.htm

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  • 更新时间: 2016-01-07

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