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菜品口味甜味 | 主要工艺煮 |
食材明细 |
牛奶250克 | 泥鳅300克 |
冰糖60克 | |
泥鳅牛奶饮的做法详细步骤
1. 泥鳅用清水养3天去泥,宰杀后去腮、内脏,置炖锅内,加水250克,用武火烧沸;
3. 待文火煮半小时,去渣,用纱布过滤,留汁待用;
4. 冰糖打碎,放入泥鳅鱼汁液内,使溶待用;
5. 牛奶放入奶锅内,用武火烧沸,加入泥鳅汁即成。
泥鳅牛奶饮的做法小贴士
食物相克:
泥鳅:泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。
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