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沙锅羊肉炖土豆

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分类标签:家常菜谱贫血食谱补气食谱便秘食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺炖
食材明细
羊肉(瘦)300克土豆(黄皮)300克
酱油5克料酒10克
甜面酱15克盐5克
大葱15克姜5克
大蒜(白皮)5克八角3克

沙锅羊肉炖土豆的做法详细步骤

1. 土豆洗净,去皮,切成滚刀块;
2. 土豆用热油炸透,呈金黄色捞出,沥净油;
3. 羊肉切成2厘米见方的块,用开水焯一下,捞出沥净水;
4. 放在锅中加调料和水,上微火炖至八九成熟;
5. 加入炸好的土豆同炖几分钟,倒入沙锅内即成。
参考资料
[1].  沙锅羊肉炖土豆   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/b38718ac5e78ef89.htm

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  • 更新时间: 2015-11-12

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