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椒油炝蒜苗

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分类标签:家常菜谱防癌抗癌食谱感冒食谱消化不良食谱动脉硬化食谱
菜品口味麻辣味主要工艺炝
食材明细
青蒜350克 
花生油15克盐3克
味精2克花椒5克

椒油炝蒜苗的做法详细步骤

1. 将嫩蒜苗(青蒜)洗净,取中段切成3.5厘米长的段,放入沸水锅内烫一下,立即捞出沥干水分,趁热撒上精盐和味精,拌匀晾凉后放入盘内;
2. 将炒锅置火上,倒入花生油烧热,下入花椒炸出香味,捞出花椒粒,把热油浇在蒜苗上,用大碗盖上,闷至入味即成。
参考资料
[1].  椒油炝蒜苗   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/5cd41e6349a3b93d.htm

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  • 更新时间: 2016-01-07

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