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桂圆大枣炖子鸡

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分类标签:家常菜谱神经衰弱食谱失眠食谱补虚养身食谱老人食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺原炖
食材明细
童子鸡500克 
桂圆肉20克枣(干)30克
姜5克盐3克
味精1克 

桂圆大枣炖子鸡的做法详细步骤

1. 童子鸡子鸡剁成块,用水冲净血污;
2. 桂圆肉、大枣分别用水洗净;
3. 锅内放水放在火上烧沸,把洗好的鸡块焯一下水;
4. 焯好的鸡块及桂圆肉、大枣、姜片放入炖盅内,然后加入水,放在烧沸,撇去表面浮沫;
5. 盖好盖,用小火炖1小时左右;
6. 至鸡块熟烂时,放入精盐、味精调味即可。
参考资料
[1].  桂圆大枣炖子鸡   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/cf36f991cb348dc8.htm

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  • 更新时间: 2015-09-14

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