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排骨煮白萝卜

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分类标签：家常菜谱滋阴食谱补虚养身食谱补血食谱
菜品口味咸酸味主要工艺煮
食材明细
猪小排(猪肋排)250克 
白萝卜100克 
盐5克味精2克
醋5克大葱10克
姜5克 

排骨煮白萝卜的做法详细步骤

1. 将猪小排骨洗净，剁成段；
2. 白萝卜去皮，切成块；
3. 葱切段，姜切片备用；
4. 将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开；
5. 撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时；
6. 至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。

排骨煮白萝卜的做法小贴士

食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
参考资料
[1].  排骨煮白萝卜   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/4e2aa852ec1884d7.htm

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词条信息

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词条创建者 发短消息   
  • 浏览次数: 641 次
  • 更新时间: 2015-10-27

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