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平菇凤翅汤

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分类标签:营养不良食谱家常菜谱补虚养身食谱老人食谱孕妇菜谱
菜品口味咸鲜味主要工艺蒸
食材明细
鸡翅400克 
平菇250克 
大蒜(白皮)10克葱白15克
姜6克香油5克
盐6克料酒10克

平菇凤翅汤的做法详细步骤

1. 鲜平菇洗净切片,放入汤锅内;
2. 加水放在火上煮一会儿,盛入大汤碗内备用;
3. 葱白切段;
4. 鸡翅洗净,放入另一只大汤碗内,上面覆盖煮过的平菇,并把煮菇的鲜汤倒入碗内;
5. 加入绍酒、葱段、姜片、蒜瓣、精盐及少许清水,上笼蒸1小时左右;
6. 待鸡翅脱骨,淋入香油即成。
参考资料
[1].  平菇凤翅汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/a32081b99eb7f9e5.htm

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  • 更新时间: 2016-02-07

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