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口蘑鸭片汤

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分类标签:家常菜谱糖尿病食谱营养不良食谱青少年食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺蒸
食材明细
鸭肉500克 
口蘑100克 
盐6克味精2克
黄酒15克大葱8克
姜5克胡椒粉1克

口蘑鸭片汤的做法详细步骤

1. 鸭肉洗净,切成薄片;
2. 口蘑择洗干净,一切两半,与鸭片分别放入沸水锅内焯一下,洗净;
3. 然后一起放入大汤碗内,加入精盐、味精、绍酒、胡椒粉备用;
4. 炒锅放在火上,倒入鲜汤,加入葱段、姜片略煮片刻;
5. 拣去葱段、姜片,把汤倒在碗中,碗口用玻璃纸封住,上笼蒸90分钟即成。

口蘑鸭片汤的做法小贴士

制作要诀:
本品需玻璃1张15厘米见方。
参考资料
[1].  口蘑鸭片汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/db3cfed62377bcaa.htm

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  • 更新时间: 2016-01-31

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