参芪鹌鹑汤

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菜品口味姜汁味	主要工艺煮
食材明细
鹌鹑肉200克
黄芪40克	党参40克
枣(干)20克
盐3克	姜10克

参芪鹌鹑汤的做法详细步骤

1. 将鹌鹑宰杀后洗净，去毛，内脏，再洗净切块；
2. 姜去皮切片；
3. 红枣洗净去核；
4. 北芪、党参分别洗净；
5. 锅内注入适量清水，用旺火煮至水开，放入鹌鹑、红枣、北芪、姜片；
6. 待水再开，撇净浮沫，改用中火煮3小时，下盐调味即成。

参芪鹌鹑汤的做法小贴士

食物相克：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
党参：不宜与藜芦同用。

参考资料: [1]. 参芪鹌鹑汤 http://www.ttmeishi.com/CaiPu/b09cd96bc136d608.htm

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