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冬瓜黑鱼汤

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分类标签:家常菜谱滋阴食谱水肿食谱清热解毒食谱冠心病食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺煮
食材明细
黑鱼500克冬瓜500克
花生油30克盐8克
味精2克黄酒15克
白砂糖3克胡椒粉1克
大葱15克姜10克

冬瓜黑鱼汤的做法详细步骤

1. 黑鱼去鳃及内脏,洗净切段;
2. 冬瓜洗净,去瓤切片;
3. 炒锅放在火上,倒入花生油烧热,下入黑鱼段稍煎;
4. 倒入适量清水,下入冬瓜片、葱段、姜片、精盐、绍酒、白糖,煮至鱼熟瓜烂;
5. 去掉葱段、姜片,加入味精、胡椒粉调味即成。
参考资料
[1].  冬瓜黑鱼汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/d192ba9ba90e4908.htm

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  • 更新时间: 2015-11-30

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