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五香麻油辣豆

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分类标签:家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱理气调理食谱
菜品口味五香味主要工艺拌
食材明细
大豆550克 
辣椒粉10克大葱50克
姜50克花椒25克
八角25克盐10克
味精5克香油10克
茴香10克 

五香麻油辣豆的做法详细步骤

1. 将黄豆洗净用水泡开;
2. 放入锅内加清水、盐、葱段、姜块、花椒、茴香、大料,用旺火煮沸;
3. 改用温火将黄豆煮熟捞出;
4. 把煮熟的黄豆放通风处晾至表皮微干,最后拌入油炸辣椒末(油炸)、麻油、味精,即可食用。
参考资料
[1].  五香麻油辣豆   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/6bd0e21961433a54.htm

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  • 更新时间: 2016-01-25

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