上汤芦笋

分类标签：家常菜谱清热解毒食谱利尿食谱
菜品口味奶汤咸鲜	主要工艺烧
食材明细
芦笋300克
咸肉50克	香菇(鲜)50克
咸鸭蛋30克
大葱15克	盐1克
鸡精1克	黄酒10克
牛奶50克	白砂糖1克
植物油25克

上汤芦笋的做法详细步骤

1. 将芦笋去头切段洗净备用；
2. 咸肉切丁洗净备用；
3. 香菇切丁洗净备用；
4. 咸蛋黄切丁备用；
5. 葱切成段洗净备用；
6. 开火，在锅里放入适量油，油热后放入葱段炒出香味后，放入咸肉、香菇、咸蛋黄、少许黄酒；
7. 再加比较多的水，煮开后加入芦笋，煮一会，即放入盐、糖、鸡精、少许牛奶即可。

上汤芦笋的做法小贴士

食物相克：
芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

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