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黄瓜素鸡

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分类标签:家常菜谱清热解毒食谱动脉硬化食谱冠心病食谱骨质疏松食谱
菜品口味酸辣味主要工艺拌
食材明细
黄瓜300克素鸡300克
盐4克白醋10克
大蒜(白皮)5克白砂糖5克
辣椒酱15克酱油5克
香油3克辣椒(红、尖)5克

黄瓜素鸡的做法详细步骤

1. 素鸡、小黄瓜洗净切片,放入滚水中氽烫,捞起;
2. 红辣椒洗净去蒂切末;
3. 大蒜去皮,切末备用;
4. 小黄瓜放入碗中,加精盐、白醋抓拌并腌10分钟,待汁水流出,以凉开水冲净并装在盘中,再加入素鸡、红辣椒、蒜末、白糖、辣椒酱、淡色酱油拌匀,即可盛出。
5. 食用前淋上香油即可。
参考资料
[1].  黄瓜素鸡   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/2acaa99e0c85df90.htm

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  • 更新时间: 2016-02-12

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