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麻辣牛腿肉

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分类标签:家常菜谱补虚养身食谱气血双补食谱肢寒畏冷食谱
菜品口味麻辣味主要工艺拌
食材明细
牛肉(后腿)500克 
辣椒油35克芥末油2克
花椒粉5克香菜20克
白砂糖5克醋3克
味精2克香油16克
泡椒10克 

麻辣牛腿肉的做法详细步骤

1. 将牛腿肉刮洗干净,放入清水锅煮熟取出,去骨放入锅内煮沸捞出,晾凉,切成薄片放入方瓷盆内;
2. 将红油、芥末油、花椒粉、白糖、醋、味精、香油、泡椒兑成味汁浇在牛腿肉片上,撒香菜段即成。
参考资料
[1].  麻辣牛腿肉   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/4284c67894c1eef2.htm

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  • 更新时间: 2016-01-22

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