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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

香辣茭白

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分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱清热去火食谱利尿食谱
菜品口味香辣主要工艺滑炒
食材明细
茭白500克辣椒(红、尖)50克
香菜10克植物油35克
盐2克酱油8克
白砂糖3克淀粉(玉米)5克
味精1克 

香辣茭白的做法详细步骤

1.　茭白削去外皮，洗净，切滚刀块；
2.　红辣椒去蒂及籽，洗净，切段；
3.　香菜择洗干净，切段；
4.　锅内倒油烧热，放入茭白炸1分钟左右，捞出控油；
5.　锅中留少许底油，再次放入控过油的茭白，加入辣椒段、酱油、盐、白糖、高汤，用小火烧约1分钟；
6.　倒入水淀粉、味精炒匀，盛盘后撒上香菜段即可。
参考资料
[1].  香辣茭白   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/f8eb7342e8d6b0d8.htm

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词条信息

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  • 浏览次数: 731 次
  • 更新时间: 2015-10-04

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