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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

香炒苦瓜

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分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱补虚养身食谱
菜品口味香辣主要工艺炒
食材明细
苦瓜120克银鱼干75克
猪肉(肥瘦)50克 
大蒜(白皮)15克白砂糖5克
酱油3克辣椒(红、尖、干)20克
植物油35克盐3克
味精2克 

香炒苦瓜的做法详细步骤

1. 将苦瓜洗净，切成片，放入锅内，加少许盐和水略煮片刻，水开后捞出备用；
2. 猪肉洗净切细丝；
3. 将小鱼干（银鱼干）洗净后投入油锅内，与干辣椒、蒜同时爆香，再将肉丝放入，最后放入苦瓜片、酱油、白糖、盐、味精翻炒数下即可。
参考资料
[1].  香炒苦瓜   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/b678fc47ccb7e5b1.htm

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词条信息

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  • 浏览次数: 809 次
  • 更新时间: 2016-02-11

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