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风味蒸肉

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分类标签:家常菜谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺蒸
食材明细
猪肋条肉(五花肉)300克香菇(鲜)100克
盐4克味精2克
淀粉(玉米)25克 

风味蒸肉的做法详细步骤

1. 将猪五花肉切片,码放在大碗中,备用;
2. 将香菇洗净,放入沸水中焯透,加入精盐、味精拌好,放入装有猪五花肉片的大碗中,入锅用旺火蒸6分钟,取出扣入平盘中;
3. 锅内放入老汤(100克)烧开,加入精盐、味精,用湿淀粉勾芡,淋在蒸好的猪五花肉片上即可。
参考资料
[1].  风味蒸肉   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/514d5751a5959a81.htm

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  • 更新时间: 2016-02-03

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