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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

韭黄炒干丝

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分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱便秘食谱
菜品口味香辣主要工艺炒
食材明细
韭黄250克豆腐干200克
榨菜50克 
辣椒(红、尖、干)15克酱油15克
盐10克醋5克
白砂糖5克味精5克
淀粉(玉米)4克猪油(炼制)50克

韭黄炒干丝的做法详细步骤

1. 将豆腐干切成粗丝，用开水氽一下，沥干水分；
2. 将韭黄洗净，切成长段，将干辣椒洗净切丝；
3. 将白糖、醋、盐、酱油、味精、清汤、湿淀粉放入小碗内调成汁；
4. 炒锅放入猪油烧热，下干辣椒丝、榨菜、豆腐干丝煸炒，再加韭黄段炒，烹入调料汁，淋香油，起锅即成。
参考资料
[1].  韭黄炒干丝   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/a5e68a9288f3286d.htm

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  • 更新时间: 2016-03-07

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