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醋熘双色豆腐

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分类标签：健脾开胃食谱家常菜谱营养不良食谱补血食谱贫血食谱
菜品口味酸辣味主要工艺醋溜
食材明细
豆腐(北)400克猪血400克
韭黄100克 
辣椒(红、尖)18克盐3克
醋20克白砂糖15克
白酒5克淀粉(玉米)5克

醋熘双色豆腐的做法详细步骤

1. 豆腐切片，入滚水中氽烫一下，取出；
2. 猪血切片，入滚水中煮3分钟，捞出；
3. 韭黄、辣椒各切粒；
4. 锅中烧开，放入豆腐、猪血煮5分钟，加醋、盐、白糖、白酒，再以淀粉勾芡，撒上韭黄粒，辣椒粒，盛盘。

醋熘双色豆腐的做法小贴士

食物相克：
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
参考资料
[1].  醋熘双色豆腐   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/0055c76e34cc8b8b.htm

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词条信息

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词条创建者 发短消息   
  • 浏览次数: 580 次
  • 更新时间: 2015-12-15

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