分类标签:家常菜谱营养不良食谱贫血食谱健脾开胃食谱 |
菜品口味酸辣味 | 主要工艺煮 |
食材明细 |
豆腐干150克 | |
木耳(水发)15克 | 菠菜60克 |
盐4克 | 酱油15克 |
醋25克 | 辣椒粉25克 |
大葱15克 | 姜8克 |
淀粉(玉米)20克 | 香油10克 |
酸辣干丝汤的做法详细步骤
1. 豆腐干洗净,片成薄片再改刀成细丝;
2. 水发木耳切成丝;
3. 菠菜择洗干净切成段;
4. 炒锅上火,添入清汤(800毫升),放入切丝豆腐干、水发木耳丝、菠菜段,然后放入盐、酱油、醋、辣椒粉、大葱、姜调味,汤开时撇去浮沫,湿淀粉勾薄芡,淋入香油即可。
酸辣干丝汤的做法小贴士
食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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