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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

酸豇豆肉末

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分类标签：家常菜谱补虚养身食谱补气食谱肾调养食谱
菜品口味酸咸味主要工艺烧
食材明细
豇豆250克猪肉(肥瘦)200克
大蒜(白皮)10克辣椒粉2克
猪油(炼制)25克盐3克
味精1克酱油10克

酸豇豆肉末的做法详细步骤

1. 酸豇豆洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；
2. 猪肉切成肉末待用；
3. 炒锅置旺火上，先将酸豇豆下锅炒干水分起锅；
4. 锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豇豆合炒；
5. 接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟；
6. 收干汤汁，放味精起锅即可。

酸豇豆肉末的做法小贴士

制作要诀：
本品最好使用酸豇豆。
参考资料
[1].  酸豇豆肉末   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/960cc869d7d032d1.htm

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2020-11-23

词条信息

IPA-10000
词条创建者 发短消息   
  • 浏览次数: 773 次
  • 更新时间: 2016-02-29

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