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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

豌豆鱼头汤

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分类标签：家常菜谱美容菜谱营养不良食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺煮
食材明细
豌豆50克蘑菇(干)50克
香菜50克鲢鱼头300克
鱼骨100克 
料酒30克盐8克
鸡精2克姜汁5克
大葱5克植物油40克

豌豆鱼头汤的做法详细步骤

1. 将鱼头、鱼骨洗净备用；
2. 将豌豆、蘑菇分别泡发洗净；
3. 香菜、葱洗净切成末；
4. 锅上火放油，油热后放入葱末、鱼头、鱼骨头翻炒；
5. 锅内加入料酒、清水、姜汁、精盐；
6. 待锅开后倒入豌豆、蘑菇、鸡精，小火煮至豆软；
7. 撒香菜末，即可出锅。

豌豆鱼头汤的做法小贴士

食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
参考资料
[1].  豌豆鱼头汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/d2f25d167d4bb02b.htm

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词条信息

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  • 浏览次数: 623 次
  • 更新时间: 2015-11-04

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