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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

豉香莴笋

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分类标签：家常菜谱失眠食谱利尿食谱消化不良食谱便秘食谱
菜品口味豆豉味主要工艺滑炒
食材明细
莴笋200克 
色拉油10克葱汁3克
姜汁3克豆瓣酱10克
大葱5克大蒜(白皮)3克
姜3克盐2克
胡椒粉2克料酒8克
白砂糖1克味精1克
植物油15克 

豉香莴笋的做法详细步骤

1.　将莴笋洗净切成片，用少许盐、葱姜汁、料酒、味精拌匀入味；
2.　葱洗净切花；姜洗净切末；大蒜捣碎；
3.　锅内倒油烧热，放入豆豉、豆瓣酱、葱花、蒜泥、姜末爆香，倒入鲜汤烧开；
4.　放入盐、胡椒粉、白糖、味精烧成豉香汁，盛入碗中备用；
5.　锅内到油烧热，放入莴笋片炒熟，倒入调好的豉香汁，淋上香油即可。
参考资料
[1].  豉香莴笋   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/283f3e08def28340.htm

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  • 更新时间: 2015-12-06

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