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豉汁熬豆腐

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分类标签：家常菜谱青少年食谱老人食谱减肥菜谱高血压食谱
菜品口味豆豉味主要工艺煮
食材明细
豆腐(北)300克圆白菜100克
紫菜(干)10克 
豆豉20克大蒜(白皮)10克
姜8克植物油15克
盐3克味精2克
淀粉(玉米)10克 

豉汁熬豆腐的做法详细步骤

1. 将圆白菜切丝；
2. 嫩豆腐切成片；
3. 紫菜洗净切碎末；
4. 蒜、姜分别切片备用；
5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入蒜片、姜片爆香，放入豆豉炒匀，再倒入圆白菜丝翻炒，倒入清水；
6. 水沸后煮5分钟，再下入嫩豆腐片；
7. 煮沸后加入味精、精盐，然后撒上紫菜末即可出锅。
参考资料
[1].  豉汁熬豆腐   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/54b2902fa3b01788.htm

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词条信息

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词条创建者 发短消息   
  • 浏览次数: 569 次
  • 更新时间: 2016-02-01

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