分类标签:肺调养食谱家常菜谱咳喘食谱清热去火食谱 |
菜品口味咸鲜味 | 主要工艺炒 |
食材明细 |
西芹200克 | 杏仁100克 |
大蒜(白皮)3克 | 味精1克 |
盐2克 | |
西芹炒杏仁的做法详细步骤
1. 西芹撕去筋后,切成小丁;
2. 杏仁洗净备用;
3. 把西芹丁放入开水中烫一下,捞出后立即用凉水冲凉;
4. 锅内倒油烧热,倒入蒜蓉汁爆香;
5. 放入杏仁炒至稍黄时,再放入西芹丁;
6. 倒入鲜汤,放入味精、盐调好味道炒匀即可。
西芹炒杏仁的做法小贴士
制作要诀:
蒜蓉汁:大蒜去皮,捣成蓉加入适量清水,搅匀即可。
食物相克:
杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
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