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虾皮炒茭白

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分类标签:家常菜谱
菜品口味咸鲜味主要工艺炒
食材明细
茭白300克 
虾皮50克辣椒(青、尖)25克
盐5克白砂糖2克
大葱10克姜10克
植物油35克 

虾皮炒茭白的做法详细步骤

1. 将虾皮用温开水泡透,洗去杂质,捞起沥水;
2. 茭白削去皮,下开水锅里略烫一下捞出,直剖成两半,再切成斜刀片;
3. 青辣椒洗净,去蒂和籽,切成段;
4. 锅放火上,注植物油烧热,下葱、姜末和虾皮,煸炒至出香味时,加入茭白片、青辣椒段、盐、白糖和水少许,炒半分钟,出锅即成。
参考资料
[1].  虾皮炒茭白   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/145d6b0b90340c29.htm

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  • 更新时间: 2015-12-24

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