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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

萝卜煮肉丸

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分类标签：家常菜谱理气调理食谱健脾开胃食谱糖尿病食谱老人食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺煮
食材明细
萝卜300克猪肉(肥瘦)150克
鸡蛋25克 
姜2克大葱10克

萝卜煮肉丸的做法详细步骤

1.猪肉剁碎，加盐、味精、料酒及鸡蛋搅至起胶，做成肉丸；
2. 萝卜去皮，洗净切厚片；
3. 下油爆姜，下萝卜兜匀，放少许糖及适量水，把肉丸放在萝卜上煮至萝卜熟；
4. 肉丸又熟，放葱用调味料兜匀，用淀粉水埋芡上碟。

萝卜煮肉丸的做法小贴士

食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
参考资料
[1].  萝卜煮肉丸   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/38c0207d1cddf67e.htm

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词条信息

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  • 浏览次数: 827 次
  • 更新时间: 2015-09-19

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