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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

菠萝鸡肫

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分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱消化不良食谱清热去火食谱利尿食谱
菜品口味酸甜味主要工艺炒
食材明细
鸡肫300克菠萝150克
青椒30克柿子椒15克
植物油20克白砂糖15克
盐2克淀粉(玉米)10克
醋15克番茄汁20克
料酒15克大蒜(白皮)5克

菠萝鸡肫的做法详细步骤

1.　菠萝冲净沥干，切块；
2.　青椒、红椒洗净，去籽切块；
3.　鸡肫用盐擦洗干净，斜切成十字花刀，放入开水中煮3分钟，盛起沥干；
4.　锅内倒油烧热，爆香蒜片、鸡肫、青椒、红椒及菠萝，加料酒焖5分钟；
5.　加入水淀粉、白糖、醋、番茄汁所谓制好的芡汁勾芡，翻炒几下即可。
参考资料
[1].  菠萝鸡肫   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/a9cd9a46f8053879.htm

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词条信息

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词条创建者 发短消息   
  • 浏览次数: 739 次
  • 更新时间: 2015-12-15

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