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莲子炖牛尾

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分类标签:家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺炖
食材明细
牛尾300克 
莲子50克芡实米10克
盐3克 

莲子炖牛尾的做法详细步骤

1. 将牛尾刮去皮毛,洗净切小段;
2. 莲子洗净,入沸水锅中焯1分钟,捞出后去莲衣、莲心;
3. 芡实洗净,放入清水中浸泡;
4. 锅内注入适量清水,放入牛尾、莲子、芡实,用旺火烧开后撇将浮沫;
5. 中火炖3小时,至牛尾熟烂,下盐调味即可。
参考资料
[1].  莲子炖牛尾   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/76fde51f0c04e42f.htm

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  • 更新时间: 2016-01-25

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