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芹菜叶豆腐羹

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分类标签:家常菜谱老人食谱
菜品口味香辣主要工艺炖
食材明细
豆腐(北)350克 
芹菜叶100克辣椒(红、尖)20克
盐5克淀粉(玉米)5克
胡椒粉3克香油3克

芹菜叶豆腐羹的做法详细步骤

1. 完整地取出盒中的内酯豆腐,用刀切成小块,放入滚水中焯一下;
2. 芹菜嫩叶洗净焯水后切碎;
3. 鲜红辣椒去蒂、籽洗净,切成小碎丁;
4. 大火烧开锅中的水,放入焯好的豆腐丁、芹菜叶碎末,调入盐、胡椒粉,用干淀粉勾一点薄欠,再淋入香油,最后撒上鲜红辣椒丁即成。
参考资料
[1].  芹菜叶豆腐羹   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/b05ce056bfc785d7.htm

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  • 更新时间: 2015-11-22

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