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胡萝卜烧牛腩

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分类标签:家常菜谱青少年食谱气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺烧
食材明细
胡萝卜250克牛腩(腰窝)150克
植物油20克盐2克
味精1克蚝油10克
胡椒粉1克八角5克
淀粉(玉米)5克香油1克
料酒5克大葱8克
姜5克 

胡萝卜烧牛腩的做法详细步骤

1. 胡萝卜洗净,切滚刀块;
2. 牛腩洗净,切块备用;
3. 葱、姜洗净分别切段、片备用;
4. 锅内放水煮沸,放入牛腩,用中火煮去血水,捞出冲凉备用;
5. 另起锅放油,烧热后放入姜片、葱段、八角、牛腩、胡萝卜、料酒炒香;
6. 再加入盐、味精、蚝油、胡椒粉、少许水,用中火烧3分钟;
7. 待牛腩烂熟时,用水淀粉勾薄芡,淋上香油即可。
参考资料
[1].  胡萝卜烧牛腩   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/252e93d8e584b08c.htm

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  • 更新时间: 2016-02-21

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