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胡萝卜炖羊排

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分类标签:家常菜谱气血双补食谱肝调养食谱青少年食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺炖
食材明细
羊排750克胡萝卜250克
大葱15克姜10克
八角5克料酒25克
香菜10克鸡精8克
盐5克 

胡萝卜炖羊排的做法详细步骤

1. 将羊肋条肉(羊排)洗净,切成4厘米左右寸断,放入开水里面氽一下;
2. 胡萝卜洗净,切厚片;
3. 葱切段、姜切片;
4. 香菜洗净切段;
5. 炖锅内放入水,放进羊肉、葱段、姜片、大料、料酒;
6. 大火烧开后改小火炖25分钟;
7. 羊肉熟烂后放进胡萝卜、盐接着炖;
8. 直至羊肋条肉脱骨,加进鸡精、撒上香菜即可。
参考资料
[1].  胡萝卜炖羊排   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/bcd311e1cd05bde0.htm

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  • 更新时间: 2016-01-21

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