肉末蛋

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分类标签：家常菜谱补虚养身食谱滋阴食谱
菜品口味咸鲜味
食材明细
鸡蛋200克	猪肉(肥瘦)250克
胡萝卜30克	芹菜30克
胡椒粉2克	盐5克

肉末蛋的做法详细步骤

1. 猪肉绞碎；
2. 芹菜、胡萝卜分别洗净切末；
3. 蛋打散，与绞肉、芹菜末、胡萝卜及胡椒粉、盐先拌匀；
4. 再加入高汤搅拌，倒入长方形烤盒中；
5. 烤箱以200度预热10分钟后，将烤盒放入；
6. 烤约17分钟，至黄凝固后即可取出食用。

肉末蛋的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

参考资料: [1]. 肉末蛋 http://www.ttmeishi.com/CaiPu/e6e158b23a91fe23.htm

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