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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 家常菜谱   

糯米酒炒鸡

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分类标签：家常菜谱增肥食谱营养不良食谱气血双补食谱青少年食谱
菜品口味清香味主要工艺炒
食材明细
鸡胸脯肉350克 
胡萝卜100克江米酒200克
生抽10克大蒜(白皮)5克
淀粉(玉米)10克白砂糖5克
香油2克植物油25克

糯米酒炒鸡的做法详细步骤

1. 将鸡胸脯肉切成丁；
2. 放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌匀上浆入味；
3. 蒜洗净切成末；
4. 胡萝卜洗净切成片；
6. 胡萝卜用开水焯一下捞出沥干水份待用；
7. 坐锅点火放油，油至三成热时加入适量的盐炒一下；
8. 待油至七成热时倒入鸡丁、蒜末炒出香味；
9. 放入胡萝卜、白糖、生抽、糯米酒、鸡精翻炒均匀，淋入香油出锅即可。

糯米酒炒鸡的做法小贴士

食物相克：
江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
参考资料
[1].  糯米酒炒鸡   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/12cf5b7e228ec132.htm

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  • 浏览次数: 720 次
  • 更新时间: 2015-12-29

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