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笋叶豆腐汤

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分类标签:家常菜谱骨质疏松食谱便秘食谱防癌抗癌食谱老人食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺煮
食材明细
莴笋150克豆腐(南)200克
火腿50克 
色拉油15克盐4克
味精2克香油2克

笋叶豆腐汤的做法详细步骤

1. 把笋叶洗净,切成3厘米方片;
2. 豆腐切成厚1.5厘米,边长3厘米的正方块;
3. 火腿切成小方丁;
4. 锅内放汤加热,汤沸后放入油,再放笋叶,用筷子搅拌一下,使笋叶浸入汤中;
5. 盖上盖,用旺火煮几分钟后再加精盐、豆腐块,待汤沸;
6. 去浮沫,放火腿末,点麻油即可出锅装入大汤碗里。

笋叶豆腐汤的做法小贴士

制作要诀:
本品需鸡汤约500克。
参考资料
[1].  笋叶豆腐汤   http://www.ttmeishi.com/CaiPu/a0d6aab20331fc31.htm

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  • 更新时间: 2015-12-29

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