玉米青椒

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菜品口味咸鲜味	主要工艺其他
食材明细
玉米(鲜)300克
青椒50克
色拉油30克	盐3克
味精3克

玉米青椒的做法详细步骤

1. 鲜玉米粒，洗净，沥干水分；
2. 青椒去蒂、籽，洗净切成小块或颗粒；
3. 青椒粒加少许精盐腌渍5分钟；
4. 色拉油入专用器皿内，加盖，用中段加热2分钟，取出；
5. 放入玉米粒，拌匀，加盖，用高段加热3分钟，玉米粒断生；
6. 取出后放入青椒、精盐、味精、少许白糖，翻匀；
7. 加盖，入炉用高段加热3分钟，即可。

玉米青椒的做法小贴士

食物相克：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。